Biasin: un'azienda agricola completa


Da oltre tre generazioni la Famiglia Fissore alleva bovini di razza Piemontese, partendo dalla coltivazione dei campi vicini alle stalle, dove si semina il mais, il grano, l’orzo e si raccoglie il fieno.

 

L’allevamento dell’Azienda Agricola Biasin parte dalle vacche: si fa attenzione alla genealogia dei soggetti, si curano i minimi dettagli affinchè la nascita e lo svezzamento dei vitelli avvenga a regola d’arte. Poi c’è la fase di ingrasso e di finissaggio dove l’attenzione resta elevata, per abitudine e tradizione, sia per quanto riguarda la stabulazione e quindi i ricoveri dei bovini, sia per quel che concerne l’alimentazione: studiata, pensata e monitorata continuamente, anche con l’aiuto dell’esperienza, ma senza trascurare i suggerimenti degli esperti.

 

Resta la convinzione che la crescita degli animali debba seguire un ritmo naturale e lento, non forzato dall’uso di mangimi industriali o integratori alimentari.